Вы находитесь в регионе Нижний Новгород?
Грибной суп

Грибной суп

Метод приготовления

 

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам

 

1. Откройте упаковки с «зелёными» ингредиентами. Шампиньоны и петрушку помойте прямо в пакете. Обсушите мытые продукты на салфетке. Остальные овощи достаньте из упаковки и положите на доску. Картофель порежьте брусочками, положите отдельной кучкой. Лук и морковь нарежьте соломкой, также положите отдельной кучкой. Шампиньоны нарежьте дольками. У петрушки оборвите листья и мелко их порежьте.

2. Откройте упаковку с грибным бульоном. Вылейте бульон в кастрюлю, поставьте на максимальный огонь. Поместите в нагревающийся бульон картофель и варите после закипания на среднем огне 8-10 минут.

3. Пока варится картофель, обжарьте на огне выше среднего лук и морковь с добавлением растительного масла в течение 4-5 минут. Добавьте овощи к картофелю и варите всё вместе 5-7 минут.  

4. На сковороде, где жарили овощи, на растительном масле обжарьте нарезанные грибы - также на огне выше среднего - в течение 3-4 минут, посолите и поперчите по вкусу. Переложите грибы в суп к овощам и варите ещё 5-7 минут до готовности картофеля. Посолите и поперчите суп по вкусу, попробуйте. Когда картофель будет готов, добавьте лавровый лист и сливочное масло, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой. 

5. С помощью половника разлейте суп по тарелкам. Добавьте сметану и зелень.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Добро пожаловать!
Выберите ваш город

Обратная связь

Нам важен каждый отзыв! Просто напишите нам!

*Поля, обязательные для заполнения