Готовим, как в ресторане!

Метод приготовления

Достаньте продукты из пакета и разложите по цветам

1. Гречку насыпьте в глубокую миску, залейте холодной водой, помешайте, слейте воду. Повторите ещё раз. Откиньте гречку на сито.

2. Откройте упаковки с «зелёными» ингредиентами. Чеснок, петрушку и грибы помойте прямо в пакетах. Обсушите продукты на бумажном полотенце. Положите все продукты на доску. Лук порежьте соломкой, грибы - дольками, чеснок раздавите, уберите кожицу и мелко порежьте, у петрушки оборвите листья.

3. Разогрейте сотейник или кастрюлю, налейте растительное масло, обжарьте лук на огне выше среднего в течение 3-4 минут, периодически помешивая. Добавьте грибы и чеснок, готовьте ещё 2-3 минуты. Добавьте гречку, жарьте 1-2 минуты, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте устричный соус, прогрейте около минуты, помешивая, затем залейте гречку бульоном, доведите до кипения и томите на огне выше среднего около 8-10 минут. Когда вода почти полностью впитается в крупу, добавьте сливочное масло, закройте крышкой и убавьте огонь. Готовьте ещё 6-8 минут и выключите огонь.

4. На тарелки выложите гарнир, рядом - рыбу, мясо или птицу из нашего меню или подавайте как самостоятельное блюдо. Оформите зеленью.

Приятного аппетита!